Staub Wa-NABE ストウブ ワナベ Mサイズ 18cm ブラック

詳細商品の詳細材質 鋳鉄ブランド ストウブ(Staub)容量 1.66 L色 ブラック仕上げタイプ ペイント形状 ラウンド商品サイズ:(縦×横×高さ)242×180×113mm(フタを除く高さ:85mm)直径:18cm / 底の直径:12.5cm商品重量:3.1kg満水容量:1.66L材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮原産国:フランス対応熱源:IH、ガス、オーブン※市場価格→ 16,900円※画像upしておりますが内側と取手に若干痕が有ります。フランス・アルザス地方で誕生したストウブ。その機能性とデザイン性は多くの人々を魅了してきました。そんなストウブが日本食からインスピレーションを受け日本人がより親しみ、使いやすいカタチに辿り着いたのがジャポネスクシリーズです。Wa-NABE (ワナベ)のラウンド型の底には、中の素材を対流させ、均一に熱を通す働きがあります。重厚なフタが旨みを逃さず、蓋裏の突起『システラ』が料理に『アロマ・レイン』をもたらし、ふっくらとおいしく仕上げます。家族団らんで楽しむ鍋料理から、味噌汁などの汁物料理、鍋返しが必要な煮物まで、日本人が慣れ親しんだ食事をより美味しく仕上げてくれます。システラ：蓋の内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

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